香蕉核桃冰淇淋
2015/11/9
香蕉核桃冰淇淋
香蕉核桃冰淇淋。香蕉營養豐富,熱量低。核桃又是傳統的健腦食品,增強記憶,消除腦疲勞。兩者結合,美味營養全都兼顧。無論是做麵包還是布丁冰淇淋,都很喜歡把這兩樣搭配起來,真的是很西方。
材料
主要食材 (2人份):
冰凍香蕉 160g
核桃 60gl
牛奶 15ml
肉桂粉(Cinnamon) 2.5ml
杜老爺香草冰淇淋適量
裝飾食材:
核桃 適量
可哥豆(Raw cacao nibs) 適量
做法
1、前一晚,選用已經成熟的香蕉,去除香蕉皮,切段,放入冷藏室冰凍。
2、核桃放在碗中用水浸泡軟化。
3、次日早晨,將冰凍香蕉常溫解凍15分鐘左右後,將香蕉、牛奶、核桃用侵入式攪拌器均勻攪拌。
4、當步驟三醬料足夠光滑後,加入冰淇淋並灑適量肉桂粉攪拌均勻。
5、配上核桃和可哥豆,done!
小訣竅
香蕉本身已經具有甜味了,這個甜度對我來說剛剛好。(如果你喜歡的話,還可以加入些優酪乳,蜂蜜來提味)它可以當早餐,小吃或者甜點,任意時刻只要你想,都能滿足你的味蕾。